الرجاء اختيار اللغة:

أخبار

الابتكارات في الوجبات الخفيفة

تقديم الحلول المبتكرة لصناعة الوجبات الخفيفة – توابل أصلية تبنى على المذاق والفعالية

ما زال الاتجاه العالمي إلى الوجبات الخفيفة يكتسب زخماً، فمع ازدياد نمو هذه الصناعة المدفوع بالاستمتاع بالمأكولات والحاجة إلى خيارات أكثر صحية، لا بد للمصنّعين من التركيز على المذاق الرائع والحلول العملية.


 

تطوّر سوق الوجبات الخفيفة

ينبع الاهتمام المتزايد بالمأكولات الخفيفة من أسلوب حياة مزدحم وسريع ومن الأنماط المتغيّرة لاستهلاك الأغذية، مع اعتماد العديد من المستهلكين مرونةً أكثر في تناول الطعام. كذلك، كان الاتجاه المتزايد للرفاه والمأكولات الصحية دافعاً ايضاً لازدياد الطلب على فئة المأكولات الخفيفة غير الحلوة المذاق، فهي لا تمثل بديلاً أفضل للمأكولات الغنية بالسكر لعدد متنامٍ من المستهلكين فقط، بل تتطور ضمن فئات عديدة كالمكسّرات والبذور والمزيج من الفواكه المجففة والنقولات، ورقائق الخضار والخبز والحبوب والبذور المجففة على اعتبارها خيارات طبيعية وصحية أكثر.

يفرض الميل إلى تناول الوجبات الخفيفة الصحية حاجةً قويةً للمكونات الطبيعية، ولشفافية المكونات وبساطتها في ظل بحث المستهلكين الدائم عن وجبات خفيفة خالية من الإضافات الاصطناعية. كما أن في ذلك دلالة على الحاجة إلى التركيز على المنتجات ذات النسب المتدنية من الملح والمنخفضة السعرات الحرارية على المدى الطويل. في الوقت نفسه، يعتمد المصنّعون على المغذيات المضافة (ذات النسب العالية من الألياف أو البروتين) من أجل تطوير فئة الوجبات الخفيفة بشكلٍ أفضل للمستهلكين.

تتأثر فئة الوجبات الخفيفة أيضاً بالطلب على الملاءمة والتنوع والمفاهيم الجديدة. فمع اعتبار تناول الوجبات الخفيفة في أي وقت أمراً اعتيادياً، تتنوع الخيارات أكثر من أي وقت مضى مع إثارة اهتمام المستهلكين لكل ما هو جديد، وللاختبار في النكهات والمشاركة في تجارب تليق بعرضها على تطبيق انستغرام. ويبقى الاستمتاع من معايير الاستهلاك الأساسية في قطاع الوجبات الخفيفة، لذلك أصبحت المنتجات تركز على المذاق الممتاز والفريد والمكونات العالية الجودة أو وسائل الإنتاج المتفوقة من قبيل المطهوة يدوياً.


تلبية احتياجات السوق واتجاهات المستهلكين ضمن قطاع الوجبات الخفيفة

تستند شركة بيل إلى شبكتها العالمية وتنطلق من خبرتها في التنبؤ بحركية السوق والاتجاهات الرئيسية من حيث المذاق التي ستحدد ملامح صناعة الوجبات الخفيفة في المستقبل. وانطلاقاً من رؤيتها كشريك يتولى ابتكار المفاهيم الملهمة والمنتجات الناجحة، تصبّ شركة بيل تركيزها على تطوير المنتجات من أجل تحديد أو تمييز المذاق النهائي للمنتج أو تقديم حلول عملية للوجبات الخفيفة المالحة.

ونظراً إلى أهمية المذاق، تركز بيل بشكلٍ أساسي في هذه الوجبات على الجمع بين الاستمتاع بالطعم والارتقاء بالجودة مع مكونات طبيعية وصحية. فالنكهات الفريدة أساسية لنجاح المنتجات، مما يسهم في تجربة طعام أصلية. وتستند في ابتكارها إلى مواصفات الطعم الحادة أو المعقدة ، والتأثر بالثقافات الأخرى، أو العوامل الجديدة. من هنا، فهي تستلهم من عالم الطهي ومن تنوع المأكولات الإثنية لتطوير قائمة التوابل المعدة للوجبات الخفيفة. وعلى أساس احتياجات المستهلكين الحالية وتوقعات clean label التي تقضي باستخدام أقل عدد ممكن من المكونات المعروفة، تركز شركة بيل أيضاً على الجوانب العملية والوجبات الصحية بقائمة من التوابل التي تشمل نكهات طبيعية وغير مسببة للحساسية. كما أنّ إنتاج التوابل المنخفضة الملح يشكّل أيضاً جانباً مهماً في تطوّرات بيل الجديدة.

>> تواصل معنا لمعرفة المزيد

 

استكشف اتجاهات النكهات وحلول المذاق من بيل في معرض سناك إكس 2019

لاقونا في معرض سناك إكس برشلونة واكتشفوا قائمتنا الشاملة من التوابل الأصلية للوجبات الخفيفة وحلول المذاق العملية لتوسيع مجموعاتكم من المنتجات بما يتماشى مع الاحتياجات الراهنة للمستهلكين. استوحوا من تنوّع مأكولات الشوارع، والتوابل الفاخرة، والتجارب الحسّية الفريدة . >> إقرأ المزيد

ترتيب موعد

 

تحميل المقال كاملاً (بصيغة بي دي أف)

آخر الأخبار

  • عنصر تكوين الرغوة

    عنصر تكوين الرغوة

    6عنصر تكوين الرغوة للبيرة والكوكتيلات الممزوجة بالبيرة تتطوّر منتجات البيرة باستمرار بدافع الارتقاء بالجودة، ومواكبة النزعة السائدة للمحافظة على الصحة والرفاه فضلاً عن ازدياد الطلب على البيرة الخالية من الكحول إقرأ المزيد
  • الابتكارات في الوجبات الخفيفة

    الابتكارات في الوجبات الخفيفة

    تقديم الحلول المبتكرة لصناعة الوجبات الخفيفة – توابل أصلية تبنى على المذاق والفعالية ما زال الاتجاه العالمي إلى الوجبات الخفيفة يكتسب زخماً، فمع ازدياد نمو هذه الصناعة المدفوع بالاستمتاع بالمأكولات والحاجة إقرأ المزيد
  • حلول عملية للمذاق من أجل خفض كمية السكر

    حلول عملية للمذاق من أجل خفض كمية السكر

    REDsugar: حلول عملية للمذاق من أجل خفض كمية السكر تعتبر مسألة خفض السكر موضوعاً أساسياً تتمحور حوله النقاشات في صناعة المأكولات والمشروبات. ولا شك أن القيود السياسية، والجهود التي يبذلها إقرأ المزيد
  • اتجاهات العطور لعام 2019/2020

    اتجاهات العطور لعام 2019/2020

    المرجاني لون الروعة - القنب بحلة جديدة - إعادة اكتشاف فرنسا - بعض الرفاهية بالوقت المخصص لي إذا ما نظرنا إلى اتجاهات العطور للعام الجديد، نلحظ أن المواضيع الشهيرة ستحظى بشعبية كبيرة إنما إقرأ المزيد
  • عناية بالغسيل تضمن راحة البال

    عناية بالغسيل تضمن راحة البال

    بيل للنكهات والعطور تقدّم منافع تغليف خالية من المواد البلاستيكية تشهد تكنولوجيا العناية بالغسيل نمواً متسارعاً، ومع ازدياد الميل إلى اختيار ما هو ملائم واقترانه بالطلب المتزايد على المنتجات المتخصّصة، إقرأ المزيد
  • افتتاح مركز الطهي في المملكة المتحدة

    افتتاح مركز الطهي في المملكة المتحدة

    شركة بيل للنكهات والعطور تفتتح مركز طهي ومكاتب لها في المملكة المتحدة في خطوةٍ تهدف إلى تعزيز الإبداع، ومواكبة الابتكار في عالم الطهي، وصبّ التركيز على احتياجات المنطقة من المنتجات، إقرأ المزيد
  • بيل تشارك في معرض سناكس برشلونة

    بيل تشارك في معرض سناكس برشلونة

    بيل في معرض سناكس: تقديم حلول لصناعة الوجبات الخفيفة – توابل أصلية تستند إلى المذاق والفعالية لاقونا في معرض سناكس 2019 واكتشفوا قائمتنا الشاملة من التوابل الأصلية للوجبات الخفيفة وحلول المذاق إقرأ المزيد
  • حلول للمذاق وأفكار مبتكرة انطلاقاً من آخر الاتجاهات في عالم الأغذية والمشروبات

    حلول للمذاق وأفكار مبتكرة انطلاقاً من آخر الاتجاهات في عالم الأغذية والمشروبات

    شركة بيل للنكهات والعطور في معرض الزراعة والأغذية والصناعات الغذائية إيران أغروفود 2019   تشارك بيل للنكهات والعطور، الرائدة في توريد النكهات، والخلاصات النباتية، والمكونات المتخصصة في معرض إيران أغروفود إقرأ المزيد
  • العطور والتكنولوجيا في دبي

    العطور والتكنولوجيا في دبي

    بيل للنكهات والعطور في معرض عالم الجمال "بيوتي وورلد" الشرق الأوسط ينطلق معرض بيوتي وورلد الشرق الأوسط يوم 15 أبريل 2019 في دبي. يستمر المعرض على مدى يومين وهو الأكبر إقرأ المزيد
  • تأثير أومامي

    تأثير أومامي

    حلول نكهات مراعية لعدد أقل من المكونات مضى أكثر من قرن على اكتشاف أومامي في اليابان، ولكن اليوم أكثر من أي وقت يلقى هذا الطعم اهتماماً عالمياً يردّ بشكلٍ أساسي إقرأ المزيد
  • أبقوا في صحةٍ جيّدة!

    أبقوا في صحةٍ جيّدة!

    تتسبّب جائحة كوفيد-19 الناجمة عن انتشار فيروس كورونا بالخوف والقلق لنا جميعاً. ومع تأزّم الوضع المرتبط بتفشّي الوباء، ضاعفت بيل للنكهات والعطور من الإجراءات الهادفة للمساعدة في منع انتشار الفيروس، إقرأ المزيد
  • تأثيرات الجائحة العالمية على صناعة المأكولات والمشروبات

    تأثيرات الجائحة العالمية على صناعة المأكولات والمشروبات

    ما هي تأثيرات الجائحة العالمية على صناعة المأكولات والمشروبات في أوروبا؟ لجائحة كوفيد-19 تأثير بالغ على الاقتصاد العالمي والأسواق الاستهلاكية. فمع تطبيق إجراءات العزل العام بدرجات مختلفة وتدابير الحجر الصخي إقرأ المزيد
  • · نفس عميق. هروب. استمتاع · عطور تشعرك بمتعة الحياة

    بيل للنكهات والعطور تقدّم اتجاهات معطّرات الجو لعام 2021/2022 أحدث مجموعاتنا من الشموع ومعطّرات الجو تعكس روحية هذه المرحلة من حياتنا: تركيبات تسلّط الضوء على الحاجة إلى الانسجام الداخلي والشوق إقرأ المزيد
  • ابتكارات نكهات لصلصات الباربكيو

    أفكار منتجات ملهمة مبنية على أحدث الاتجاهات العالمية للسوق والمستهلك وضعت الأشهر الماضية المستهلكين والصناعة تحت اختبار صعب. ومعه ازداد المستهلكون شوقاً للعودة إلى الحياة الطبيعية وبالتالي لتركيز أكبر على إقرأ المزيد
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
We use cookies

We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.