الرجاء اختيار اللغة:

أخبار

ابتكارات نكهات لصلصات الباربكيو

أفكار منتجات ملهمة مبنية على أحدث الاتجاهات العالمية للسوق والمستهلك

وضعت الأشهر الماضية المستهلكين والصناعة تحت اختبار صعب. ومعه ازداد المستهلكون شوقاً للعودة إلى الحياة الطبيعية وبالتالي لتركيز أكبر على المذاق وتنوّع المنتجات. وإن كان صحيحاً أنّ بداية موسم الباربكيو قد بدت متعثّرةً قليلاً هذا العام، إلاّ أنّ إجراءات الحياة الطبيعية التي تجمع بين الصناعة والمستهلكين هي التي من شأنها أن تعيد متعة الطعام اللذيذ. وبدون أدنى شك، فإنّ صلصات الباربكيو تمثّل جانباً لا بد منه في هذا السياق.

 

 

أفكار ملهمة من جانب المستهلك: ما هي الاتجاهات والتوقعات التي تحدّد صلصة باربكيو جيّدة؟

يبحث المستهلكون عن تجارب مذاق متعدّدة الحواس. وهم يطلبون ابتكارات منتجات جذّابة ومتعدّدة الاستعمالات انطلاقاً من تركيبات من المكوّنات الاستثنائية المستقاة من حول العالم. وتولي الأجيال الشابة تحديداً اهتماماً شديداً للمكونات الطبيعية بسبب وعيها المتزايد حيال كلّ ما هو صحّي. كما يركز الشباب أيضاً على أصل وصناعة المنتجات. وفي الوقت نفسه، تزداد شعبية الصلصات العضوية والنباتية.

عند تحضير صلصات الباربكيو، تسهم النكهات الفريدة والمبتكرة العالية الجودة والمبنية على المكونات الطبيعية في جذب المستهلكين المستهدفين وتعزيز مبيعات التجزئة على نطاق عالمي.

 

تنوّع مذاقات مبتكر ة وذات روائح غنية لصلصات الباربكيو

تبنى مفاهيم منتجاتنا على وصفات صلصات الباربكيو الأميركية التقليدية. بطعم مدخّن لذيذ وتوابل منوعة، نستوفي معايير السوق في غرب أوروبا مع التركيز على اتجاهات السوق والمستهلك الحالية من قبيل الرغبة في التجربة.

سواء كنت تبحث عن ابتكارات غريبة وفاكهية، أو مواصفات مدخنة أو نغمات شوكولاتة حلوة مع مسحة من الفلفل الحار فإنّ مواصفات النكهة الاستثنائية من بيل قادرة على تحويل صلصة الباربكيو إلى تجربة مذاق فريدة من نوعها. فنعمل بالتالي على إرضاء رغبة المستهلك في تنوّع منتجات أصلية ولذيذة. وتتسم مواصفات النكهة المعقدة والقوية بمزايا ثابتة وهي خالية من المكونات المعززة للنكهة. ويسمح استخدام النكهات والخلاصات الطبيعية بما يعرف بالـ clean labelling. نقدّم حلولاً للنكهات المصممة حسب الاحتياجات للمساعدة في تحسين وتوسيع ملف منتجاتك.

هل تودّ معرفة المزيد حول ابتكارات النكهة الفريدة؟ فريق عملنا سيكون سعيداً بخدمتك.

تواصل معنا!

 

تحقيق المثالية في الطهي يلتقي مع الخبرة في مجال النكهة: حلول الطهي من بيل

لدى بيل فريق طهي عالمي يضمّ طهاة مدرّبين وعلماء متخصّصين يعملون بلا كلل ولا ملل من أجل ابتكار نكهات ومنتجات جديدة وعصرية. والمواصفات الطبيعية والأصلية هي الأساس في هذه العملية. انطلاقاً من مواصفات نكهة مصمّمة حسب الاحتياجات، وشغف بالطهي المثالي، ندعمك من أجل تطوير منتجات ناجحة.

إعرف المزيد حول خبراتنا في مجال الطهي

اكتشف حلول الطهي من بيل 

 

تعرّف إلى فريق العمل: دان بيل – رئيس الطهاة في بيل المملكة المتحدة وأوروبا

 

 

 

نكهات مبتكرة لصلصات الباربكيو

تعدّ رائحة المشاوي على اللهب من بين أكثر الأمور رفاهيةً في عالم الطهي التقليدي، وتعتبر صلصة الباربكيو المرافق الأساسي لتقنية الطهي الكلاسيكية هذه. وتستكمل عملية تنويع هذه الصلصة بنكهات توسّع هذه النكهات الكلاسيكية إلى تنوّع من النكهات الأصلية وغير المألوفة التي تلقى إعجاباً متزايداً من قبل المستهلكين.

"من خلال ابتكار هذه المجموعة من صلصات الباربكيو واستخدامها كمنصة أنطلق منها لدمج المكوّنات في نكهاتنا، أحضر المنشأ والأصالة والابتكار إلى مقدّمة ابتكاراتي في مجال الطهي."

دان بيل – رئيس الطهي في بيل المملكة المتحدة وأوروبا

 

Menue BBQ Sauces3 ar

 

 

تعرّفوا إلى نكهات صلصة الباربكيو المفضّلة لدى الشيف

 

Smoked Apple Butter BBQ

مواصفات النكهة: نكهة التفاح، نكهة المأكولات المدخّنة ، بودرة نكهة القرفة

توصية الشيف: صلصة التفاح هذه عالية التركيز، يتمّ إنتاجها بواسطة عملية طهي طويلة وبطية للتفاح مع الخل وتكرمل لإعطائها مواصفات الزبدة الداكنة والغنية بنكهة الدخان.

Cola BBQ

مواصفات النكهة: نكهة الكولا، بودرة نكهة الفلفل الإفرنجي

توصية الشيف: تناسب حلاوة الكولا والماق اللاذع قليلاً صلصات الباربكيو على أكمل وجه. رائعة مع جميع صلصات الباربكيو.

Pacific Rim BBQ

مواصفات النكهة: نكهة الأناناس، نكهة البابايا، نكهة المانجو

توصية الشيف: تجتمع النكهة الاستوائية للأناناس والمانجو والبابايا مع لمسة المأكولات المدخنة للحصول على مذاق فاكهي رائع.

Barrel Aged BBQ

مواصفات النكهة: نكهة قشرة البلوط المدخن، نكهة الأناناس

توصية الشيف: نكهة قشرة البلوط تحمل مسحة من الفانيليا والكاراميل إلى صلصة الباربكيو لتجعل من هذه الصلصة لمستنا المميزة تناسب كلّ الأطعمة المشوية.

XO BBQ

مواصفات النكهة: بودرة الفلفل الإفرنجي، صلصة، نكهة من نوع إكس ـأو، بودرة نكهة الكزبرة

توصية الشيف: يجتمع الشرق مع الغرب في هذا المزيج من صلصتين كلاسيكيتين، مع نكهات أومامي الغنية والصويا التي تضفي طعماً خاصاً على النسخة الأصلية من صلصة الباربكيو الآسيوية العصرية.

Guajillo Loco

مواصفات النكهة: نكهة الفلفل /غواجيو، نكهة الثوم

توصية الشيف: تلبي طلبات مستهلكينا للتوابل من حول العالم، فلفل غواجيو ونكهة الثوم القوية تجعل هذه الصلصة مميزةً جداً.

Shawarma Grill

مواصفات النكهة: نكهة دخان/دهون، ونكهة المشاوي

توصية الشيف: ابتكر خليط الشاورما في الشرق الأوسط لإعداد اللحوم المشوية وعند إضافة نكهات الدخان والمشاوي إلى التوابل فإنّ المذاق يعكس مزايا هذه المنطقة تماماً.

Mole BBQ

مواصفات النكهة: بودرة الكمّون، الفلفل، نكهة مورينا شيبوتل، نكهة الشوكولاتة الداكنة

توصية الشيف: الطبق المفضل لدى المكسيك فلفل شيبوتل والشوكولاتة عبارة عن مزيج رائع لهذه الصلصة الدافئة المستوحاة من طبقٍ تذوقته في مكسيكو، مول مادري لأنريكيه أولفيرا، بوجول.

Carolina Red

مواصفات النكهة: نكهة التاباسكو، نكهة الدخان/الخشب

توصية الشيف: صلصة ذات مذاق رائع للباربكيو وليس مجرّد صلصة لمحبّي التوابل. عندما تسكب فوق لحم الكتف العالية الدهون تقيم هذه الصلصة الدخانية واللاذعة توازناً مثالياً.

آخر الأخبار

  • عنصر تكوين الرغوة

    عنصر تكوين الرغوة

    6عنصر تكوين الرغوة للبيرة والكوكتيلات الممزوجة بالبيرة تتطوّر منتجات البيرة باستمرار بدافع الارتقاء بالجودة، ومواكبة النزعة السائدة للمحافظة على الصحة والرفاه فضلاً عن ازدياد الطلب على البيرة الخالية من الكحول إقرأ المزيد
  • الابتكارات في الوجبات الخفيفة

    الابتكارات في الوجبات الخفيفة

    تقديم الحلول المبتكرة لصناعة الوجبات الخفيفة – توابل أصلية تبنى على المذاق والفعالية ما زال الاتجاه العالمي إلى الوجبات الخفيفة يكتسب زخماً، فمع ازدياد نمو هذه الصناعة المدفوع بالاستمتاع بالمأكولات والحاجة إقرأ المزيد
  • حلول عملية للمذاق من أجل خفض كمية السكر

    حلول عملية للمذاق من أجل خفض كمية السكر

    REDsugar: حلول عملية للمذاق من أجل خفض كمية السكر تعتبر مسألة خفض السكر موضوعاً أساسياً تتمحور حوله النقاشات في صناعة المأكولات والمشروبات. ولا شك أن القيود السياسية، والجهود التي يبذلها إقرأ المزيد
  • اتجاهات العطور لعام 2019/2020

    اتجاهات العطور لعام 2019/2020

    المرجاني لون الروعة - القنب بحلة جديدة - إعادة اكتشاف فرنسا - بعض الرفاهية بالوقت المخصص لي إذا ما نظرنا إلى اتجاهات العطور للعام الجديد، نلحظ أن المواضيع الشهيرة ستحظى بشعبية كبيرة إنما إقرأ المزيد
  • عناية بالغسيل تضمن راحة البال

    عناية بالغسيل تضمن راحة البال

    بيل للنكهات والعطور تقدّم منافع تغليف خالية من المواد البلاستيكية تشهد تكنولوجيا العناية بالغسيل نمواً متسارعاً، ومع ازدياد الميل إلى اختيار ما هو ملائم واقترانه بالطلب المتزايد على المنتجات المتخصّصة، إقرأ المزيد
  • افتتاح مركز الطهي في المملكة المتحدة

    افتتاح مركز الطهي في المملكة المتحدة

    شركة بيل للنكهات والعطور تفتتح مركز طهي ومكاتب لها في المملكة المتحدة في خطوةٍ تهدف إلى تعزيز الإبداع، ومواكبة الابتكار في عالم الطهي، وصبّ التركيز على احتياجات المنطقة من المنتجات، إقرأ المزيد
  • بيل تشارك في معرض سناكس برشلونة

    بيل تشارك في معرض سناكس برشلونة

    بيل في معرض سناكس: تقديم حلول لصناعة الوجبات الخفيفة – توابل أصلية تستند إلى المذاق والفعالية لاقونا في معرض سناكس 2019 واكتشفوا قائمتنا الشاملة من التوابل الأصلية للوجبات الخفيفة وحلول المذاق إقرأ المزيد
  • حلول للمذاق وأفكار مبتكرة انطلاقاً من آخر الاتجاهات في عالم الأغذية والمشروبات

    حلول للمذاق وأفكار مبتكرة انطلاقاً من آخر الاتجاهات في عالم الأغذية والمشروبات

    شركة بيل للنكهات والعطور في معرض الزراعة والأغذية والصناعات الغذائية إيران أغروفود 2019   تشارك بيل للنكهات والعطور، الرائدة في توريد النكهات، والخلاصات النباتية، والمكونات المتخصصة في معرض إيران أغروفود إقرأ المزيد
  • العطور والتكنولوجيا في دبي

    العطور والتكنولوجيا في دبي

    بيل للنكهات والعطور في معرض عالم الجمال "بيوتي وورلد" الشرق الأوسط ينطلق معرض بيوتي وورلد الشرق الأوسط يوم 15 أبريل 2019 في دبي. يستمر المعرض على مدى يومين وهو الأكبر إقرأ المزيد
  • تأثير أومامي

    تأثير أومامي

    حلول نكهات مراعية لعدد أقل من المكونات مضى أكثر من قرن على اكتشاف أومامي في اليابان، ولكن اليوم أكثر من أي وقت يلقى هذا الطعم اهتماماً عالمياً يردّ بشكلٍ أساسي إقرأ المزيد
  • أبقوا في صحةٍ جيّدة!

    أبقوا في صحةٍ جيّدة!

    تتسبّب جائحة كوفيد-19 الناجمة عن انتشار فيروس كورونا بالخوف والقلق لنا جميعاً. ومع تأزّم الوضع المرتبط بتفشّي الوباء، ضاعفت بيل للنكهات والعطور من الإجراءات الهادفة للمساعدة في منع انتشار الفيروس، إقرأ المزيد
  • تأثيرات الجائحة العالمية على صناعة المأكولات والمشروبات

    تأثيرات الجائحة العالمية على صناعة المأكولات والمشروبات

    ما هي تأثيرات الجائحة العالمية على صناعة المأكولات والمشروبات في أوروبا؟ لجائحة كوفيد-19 تأثير بالغ على الاقتصاد العالمي والأسواق الاستهلاكية. فمع تطبيق إجراءات العزل العام بدرجات مختلفة وتدابير الحجر الصخي إقرأ المزيد
  • · نفس عميق. هروب. استمتاع · عطور تشعرك بمتعة الحياة

    بيل للنكهات والعطور تقدّم اتجاهات معطّرات الجو لعام 2021/2022 أحدث مجموعاتنا من الشموع ومعطّرات الجو تعكس روحية هذه المرحلة من حياتنا: تركيبات تسلّط الضوء على الحاجة إلى الانسجام الداخلي والشوق إقرأ المزيد
  • ابتكارات نكهات لصلصات الباربكيو

    أفكار منتجات ملهمة مبنية على أحدث الاتجاهات العالمية للسوق والمستهلك وضعت الأشهر الماضية المستهلكين والصناعة تحت اختبار صعب. ومعه ازداد المستهلكون شوقاً للعودة إلى الحياة الطبيعية وبالتالي لتركيز أكبر على إقرأ المزيد
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
We use cookies

We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.