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Allgemein / Messen

Bell Global Spark Trends

Inspiration, Prognosen und Trends für 2021 und die kommenden Jahre.

Bells Spark-Programm versteht sich als Quelle der Inspiration, als „Funken“, wenn man so will. Unser Ziel ist es, die vielfältigen Möglichkeiten aufzuzeigen und neue Impulse zu setzen. Spark ist nicht nur die Essenz unserer Kreativität, wir wollen damit die zukünftigen Trends der Aromen- und Duftindustrie sichtbar machen, um Ihre Kreativität zu entfachen.

Die Trendplattform repräsentiert weltweite kulinarische Einflüsse, Marktdynamiken, Geruchsvorlieben und Innovationen, die die Zukunft von Geschmack, Duft und Pflanzenextrakten beeinflussen. Unsere Spark-Trends für 2021 und die kommenden Jahre erstrecken sich dabei über alle Bereiche: von Wellness im Allgemeinen bis hin zu den kleinen Belohnungen und besonderen Gaumenfreuden, die wir uns im Alltag gönnen. Sie konzentrieren sich auf unsere Verbundenheit zur Natur und ihren Schutz ebenso wie auf die Art und Weise, wie Verbraucher in neuen virtuellen Welten miteinander umgehen. In diesem Zusammenhang spielt ebenso das Thema Eskapismus eine immer stärkere Rolle. Ein Trend, der sich wie die anderen auch auf die Geschmacks- und Duftvorlieben der Verbraucher auswirkt und dazu führt, exotische sowie vertraute Sinneseindrücke gleichermaßen in den Alltag zu integrieren.

 

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VON DER MAKRO- ZUR MIKRO-EBENE

Unser globales Trendprogramm umfasst Makro- und Mikrotrends. Während erstere sich auf das Konsumverhalten, Marktdynamiken und technologische Fortschritte der Zukunft beziehen, umfassen letztere die die kurzweiligen, vom aktuellen Weltgeschehen geprägten Trends.

Für Europa, den Nahen Osten und Afrika haben wir 15 spezifische Mikrotrends identifiziert, die die kommenden Produktneuheiten maßgeblich beeinflussen werden.

Bei jenen Mikrotrends handelt es sich um aktuelle oder über wenige Jahre andauernde Trends, die die Verbraucher abhängig von gegenwärtigen Ereignissen erleben und mitgestalten. Sie werden durch Veränderungen in Markt- oder Verbraucherdynamiken ermittelt und sind gegenwärtig zu beobachten. Mikrotrends entwickeln sich aus den größeren Makrotrends heraus und zeigen ebenso regionale Ausprägungen sowie deren Einflüsse auf verschiedene Kategorien, Aromen, Düfte und Pflanzenextrakte.

Finding Silver Linings  

Wie ein Silberstreif am Horizont

Sich großzügig zu verwöhnen und mit tollen Erlebnissen zu belohnen, fühlt sich aufregend und seltsam befriedigend an. Letztlich suchen wir nach diesem Gefühl, wenn wir in Erinnerungen schwelgen, Traditionen pflegen oder uns auf neue, unerwartete Wege begeben, um echte Erfüllung zu empfinden. Die Mikrotrends Nostalgia, Enjoying Rewards und Homestyle repräsentieren diese besonderen Momente des Genusses in Form von aufregenden Geschmacksrichtungen und Düften.

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Well Balanced

Körper und Geist im Einklang

Der Wellness-Trend entwickelt sich stetig weiter, da Verbraucher von Ernährung über Körperpflege bis hin zum Sport in vielen Bereichen des täglichen Lebens zunehmend nach einem ganzheitlichen Ansatz für ihre Gesundheit suchen. Die aktuellen Mikrotrends Moods & Emotions, Self Care und Protection legen dar, dass auch in Zukunft das Wohlbefinden der Verbraucher im Fokus steht und entsprechende Produktinnovationen gefordert sein werden.

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Escapism 

Auszeit vom Alltag

Die Grenzen zwischen Realität und Fantasie verschwimmen oft, wenn wir von exotischen, fernen oder unbekannten Ländern und Abenteuern träumen – mitunter aber auch, wenn wir in einer vertrauten Umgebung etwas Reizvolles wiederfinden. Basierend auf diesen Eindrücken und Emotionen haben wir in unseren Mikrotrends Getaway, Multisensorial und Rediscover Duft- und Geschmackskreationen geschaffen, die für eine wunderbare Auszeit vom Alltag sorgen.

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Together Apart

Mit Abstand verbunden

Obwohl die Entfernungen zwischen uns sowohl physisch als auch emotional weiter zunehmen, werden unsere Beziehungen gleichzeitig umso stärker. Unsere Mikrotrends Connectivity und Innovation unterstreichen in diesem Kontext den Stellenwert der Technologie. Mit dem Fokus auf die Zeit, die die Menschen für sich selbst nehmen, ergänzt The Joy of Missing Out diese beiden Mikrotrends.

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Global Consciousness  

Tribut an unsere Erde

Nachhaltigkeit ist nicht nur ein Trend, sondern eine Lebenseinstellung. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und das wachsende Interesse an Natürlichkeit sorgen für ein größer werdendes Angebot an biologischen, pflanzenbasierten und regionalen Produkten. Unsere Mikrotrends Essentially Organic, Plant-based Everything und Hyper Regionality liefern die passenden Geschmacks- und Duftnoten dazu.

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Unsere Spark-Trends in Form anspruchsvoller Aromen- und Duftkreationen.

Gewinnen Sie weitere Einblicke in unser globales Spark-Programm und erfahren Sie, wie wir Sie mit passenden Aromen und Düften bei Ihren zukünftigen Produktentwicklungen unterstützen können.

Unser Team freut sich, Ihre nächste Produktidee gemeinsam mit Ihnen zu besprechen:


 

 

Unser Ansatz

Unsere Spark-Trends sagen viel darüber aus, woher wir kommen und in welche Richtung wir gehen. Eine Frage, die uns Jahr für Jahr aufs Neue beschäftigt: Wie können wir voraussagen, was uns in unserer schnelllebigen Welt als nächstes erwartet? Wie verändern sich die Bedürfnisse der Verbraucher? Welche sind die nächsten großen Geschmacksrichtungen, Düfte und Pflanzenextrakte?

Um diese Fragen zu beantworten, gehen wir den kulturellen und persönlichen Denkweisen der Verbraucher auf den Grund und identifizieren die zentralen Verhaltensweisen, die ihr tägliches Handeln bestimmen.

Durch unsere globale Vernetzung sind wir in der Lage, diese Treiber in authentische Aromen, Düfte und Pflanzenextrakte zu übersetzen. Dafür verbinden wir unser tiefes Verständnis für Verbrauchersichtweisen mit unserem umfangreichen Wissen über weltweite kulinarische Einflüsse, Marktdynamiken und Innovationen. Schließlich beeinflusst all dies das Verhalten der Konsumenten; es bestimmt, was diese zu sich nehmen und damit die Zukunft von Geschmack, Duft und weiteren Inhaltsstoffen.

Bell EMEA: Statement zur Corona-Situation

Wir alle sind besorgt und beunruhigt über die Ausbreitung des neuen Corona-Virus (COVID-19). In den letzten Wochen haben wir bei Bell Flavors & Fragrances EMEA deshalb verstärkt Maßnahmen ergriffen, um dessen Ausbreitung weiter zu verhindern und so die Gesundheit unserer Mitarbeiter, Lieferanten und Kunden zu schützen.

Innerhalb der Regularien zur Herstellung von Aromen und Duftstoffen unterliegen unsere Produktionsanlagen den strengen Hygienevorschriften, die in der Lebensmittelindustrie üblich sind. Zusätzlich zu diesen Vorschriften haben wir als Reaktion auf COVID-19 Maßnahmen ergriffen, die sich an das gesamte Unternehmen richten. Diese basieren auf den Empfehlungen renommierter Behörden wie der Weltgesundheitsorganisation, dem Bundesinstitut für Risikobewertung und dem Bundesgesundheitsministerium. So wurden zunächst die allgemeinen Hygienemaßnahmen verstärkt. Unsere gesamte Organisation wurde sensibilisiert und geschult, um alle notwendigen Bestimmungen einzuhalten. Die gleichen Hygienevorkehrungen wurden bei Besuchen auch für unsere Partner getroffen, einschließlich Transport und Logistik.

Darüber hinaus haben wir für unsere Mitarbeiter Modelle wie Heimarbeit oder Arbeitszeitenflexibilisierung ausgedehnt bzw. eingeführt. Reisen und Meetings wurden durch alternative Kommunikationsformen ersetzt.

Wir arbeiten weiterhin eng mit unseren Partnern und Lieferanten zusammen, um die Versorgung mit unseren Produkten zu sichern. Auf Grundlage der oben genannten Maßnahmen und Vorkehrungen können wir die Fortführung der etablierten Geschäftsprozesse vorerst sicherstellen.

Wir werden die Situation weiter beobachten und unsere Kommunikations- und Arbeitsweisen in den kommenden Wochen anpassen, wobei wir uns an den Richtlinien und Empfehlungen der oben genannten Organisationen und Behörden orientieren werden.

Unser Team wird Ihnen per Telefon und E-Mail weiterhin zur Verfügung stehen, um als zuverlässiger Partner einen kontinuierlichen Service zu gewährleisten.

Bell auf der Fi Europe 2019

Bell Flavors & Fragrances EMEA präsentiert funktionale Geschmackslösungen und innovative Produktkonzepte auf der Fi Europe 2019 in Paris

Natürlichkeit, Gesundheit & Wohlbefinden sowie Innovation stehen im Fokus der Produktlösungen, die in diesem Jahr von Bell Flavors & Fragrances EMEA auf der Food ingredients Europe, der weltweiten Leitmesse für Inhaltsstoffe im Lebensmittel- und Getränkebereich, präsentiert werden. Das Aromenhaus stellt vom 3. bis zum 5. Dezember neben seinen Entwicklungen zur Zuckerreduktion und innovativen Produktkonzepten zum Megatrend Hanf auch eine Range an Aromen-Konzepten für Snack-Seasonings, Fleischprodukte, Süßwaren und Getränke vor und liefert damit Inspirationen für vielfältige Produktkategorien.

 

Verbindung von Geschmack und Funktionalität auf der FiE 2019

Bell Flavors & Fragrances setzt im Rahmen des bevorstehenden Branchentreffens einen Fokus auf Produktlösungen, die die veränderten Verbraucherbedürfnisse adressieren und auf wichtige Marktdynamiken reagieren. Mit „REDsugar“ präsentiert Bell daher seine neuesten Produktentwicklungen zur Zuckerreduktion. Die aus natürlichen Aromen bestehende Range wurde speziell dafür entwickelt, um geschmackliche Lösungen zur Reduzierung des Zuckers in Getränken, Molkereiprodukten, Eiscreme, Backwaren und herzhaften Saucen zu liefern. Im Fokus der Entwicklung stand dabei die Maßgabe, sensorische Charakteristiken in den verschiedenen Applikationen beizubehalten. Gleichzeitig wird der Süße-Eindruck eines Produktes hervorgehoben und die Wahrnehmung der Mundfülle sowie der Textur positiv beeinflusst. Das Portfolio an natürlichen Aromen ermöglicht die Entwicklung von Clean-Label-Produkten mit einer Reduktion des Zuckers um mindestens 30 %, je nach Art der Anwendung.

Einen weiteren Schwerpunkt setzt Bell auf natürliche Geschmacksprofile für alkoholische und nicht-alkoholische Biere. Ein Portfolio an Bierprofilen und Hopfenextrakten liefert nicht nur authentische Geschmackseindrücke, sondern ebenso funktionale Attribute. Komplettiert wird das Portfolio durch eine technologische Produktlösung zur Herstellung trüber Biere und Biermischgetränke.

Darüber hinaus setzt Bell auf die Kombination von natürlichen Zutaten und kulinarischen Geschmacksprofilen, um charakteristische Lösungen für herzhafte Produktentwicklungen zu liefern. Mit einer neuentwickelten Range an natürlichen Aromen Typ Rindfleisch bedient Bell die wachsenden Marktbedürfnisse innerhalb der EMEA-Region und unterstreicht damit auch seine Kompetenz in der Kreation authentischer Fleischprofile.


Innovative Produktkreationen als Antwort auf Marktbedürfnisse und Verbrauchertrends

Einhergehend mit der Vision des Unternehmens, als kompetenter Partner erfolgreiche Produktkonzepte zu kreieren, liegt Bells Fokus auf der Entwicklung von Produkten, die den Geschmack innerhalb einer Applikation definieren oder differenzieren. Ein weiteres Ziel ist es, inspirierende Aromenlösungen zu liefern, um frühzeitig auf Trends im Lebensmittel- und Getränkebereich zu reagieren. Bell präsentiert daher auf der diesjährigen FiE ebenso ein umfangreiches Portfolio an Konzepten, die verschiedene Markttrends reflektieren.

Ein besonderes Highlight ist dabei Bell EMEAs natürliches Portfolio an Hanfaromen und Extrakten – entwickelt auf Grundlage der wachsenden Dynamik hanfbasierter Produkte innerhalb der gesamten Lebensmittel- und Getränkebranche. Die Produkte entsprechen den Clean-Label-Anforderungen der Verbraucher und adressieren zudem die Assoziationen der Konsumenten mit Hanf als Superfood.

Weiterhin präsentiert Bell Flavors & Fragrances umfangreiche Trendkonzepte für eine Vielzahl verschiedener Anwendungsbereiche, wie Snack-Seasonings, RTD-Tee, Süßwaren sowie viele weitere Segmente und liefert damit innovative Ideen zur Erweiterung des Produktportfolios seiner Kunden und zur Entwicklung erfolgreicher Marktprodukte. 

 

Get in touch with taste.

Mit einem neuen, erweiterten Standkonzept reflektiert Bell nicht nur einen natürlichen „Look & Feel“, sondern setzt auf die Ansprache verschiedener Sinne durch vielseitige Geschmackserlebnisse, die auch kulinarisch überzeugen. Besuchen Sie uns am Stand 6-J141 und entdecken Sie unsere vielfältigen Aromenlösungen zur Erweiterung Ihres Produktportfolios und zur Entwicklung erfolgreicher Marktprodukte, die im Einklang mit den heutigen Verbraucherbedürfnissen stehen. Treffen Sie unser Team aus Kreation, Marketing- und Sales-Experten und lassen Sie uns über Ihre individuellen Produktanforderungen sprechen. 

 

Bell Flavors & Fragrances EMEA auf der Fi Europe 2019:

Stand: 6-J141
3. – 5. Dezember 2019
Villepinte Parc des Expositions
Paris/Frankreich
>> Zur FiE Registrierung

 

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Bell auf SEPAWA 2019

Bell EMEA präsentiert neueste Technologieentwicklungen und umweltverträgliche Duftkonzepte auf der SEPAWA 2019

Vom 23. bis 25. Oktober präsentiert Bell Flavors & Fragrances EMEA auf dem SEPAWA Kongress in Berlin seine neuesten Technologienentwicklungen und umweltverträgliche Duftkonzepte. Im Fokus des Messeauftritts steht ein effizienter, nachhaltiger Umgang mit Ressourcen, der erstklassige Produkte ermöglicht und gleichzeitig die Umwelt schont.

Das Kreieren inspirierender Düfte gehört zum Kerngeschäft von Bell Flavors & Fragrances EMEA. Das Unternehmen arbeitet stetig an der Verbesserung etablierter Produkte, um den wachsenden Anforderungen an Funktionalität und Umweltverträglichkeit gerecht zu werden. In diesem Jahr setzen die Leipziger deshalb bei ihrem Auftritt vornehmlich auf Konzepte, die aus natürlichen oder besonders umweltfreundlichen Duftstoffen bestehen.

Um den Aspekt der Nachhaltigkeit konsequent zu verfolgen, entwickelt Bell auch seine Technologien entsprechend weiter. So gibt es seit Neuestem eine Version des Verkapselungssystems Bell MikroBurst®, die rein aus natürlichen Inhaltsstoffen besteht. Auch im Bereich Feinparfüm steht der Nachhaltigkeitsaspekt dieses Jahr noch stärker im Fokus. Hier wurde eine silikonfreie Variante der Parfumcreme Scent2Last entwickelt. Dabei bieten beide Anwendungen die gewohnten Vorteile in Sachen Performance.

 

 

Technologien für eine bessere Zukunft

Bell MikroBurst® beispielsweise ermöglicht einen besonders effizienten Einsatz von Parfumölen. Das Mikroverkapselungssystem schützt die Inhaltsstoffe und gibt den Duft kontinuierlich ab, sodass ein langanhaltendes, intensives Dufterlebnis entsteht. Dabei sind die Einsatzmöglichkeiten breit gefächert und reichen von Körperpflege- bis hin zu Wäschepflegeanwendungen. Im Bereich der Feinparfümerie ist Scent2Last nach wie vor ein innovative Formatalternative zu den üblichen Flüssigparfums. Auch diese Technologie zeichnet sich besonders durch die Langlebigkeit des eingearbeiteten Duftes aus.


Düfte, die die Umwelt schonen

Schon seit Langem entsprechen viele Düfte von Bell den hohen Standards renommierter Umwelt-Labels. Darüber hinaus sind sie vegan, frei von Mikroplastik und werden ohne den Einsatz von Tierversuchen gemäß Kosmetikverordnung hergestellt. Im Bereich der Körperpflege sind natürliche Inhaltsstoffe bereits lange ein wichtiges Thema. Rechtzeitig zur SEPAWA stellt Bell nun Pflanzenextrakte und natürliche Duftnoten vor, die speziell für die Anwendung in Haushaltspflegeprodukten entwickelt worden sind. Damit unterstreicht der Hersteller seinen ganzheitlichen Ansatz beim Thema Umweltfreundlichkeit.


 

Mehr zu unseren Technologien

 

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Allgemein / Messen

Bell Global Spark Trends

Leipzig, 25-03-2021

Inspiration, Prognosen und Trends für 2021 und die kommenden Jahre. Bells Spark-Programm versteht sich als Quelle der Inspiration, als „Funken“, wenn man so will. Unser Ziel ist es, die vielfältigen Möglichkeiten...

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Innovationen Flavours

Plant future

Leipzig, 23-03-2021

Geschmackslösungen für pflanzliche Milch-, Fleisch- und Fischalternativen Pflanzliche Ernährung ist bereit für den Massenmarkt Angetrieben durch den globalen „Health & Wellness“-Trend, wächst der Markt für pflanzenbasierte Lebensmittel kontinuierlich an – zahlreiche Produktinnovationen...

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Innovationen Fragrances

The Bell Family – Junior-Parfümeurin Elisa

Leipzig, 11-02-2021

#WomenInScience: Elisa Tzedakis. Anlässlich des "International Day of Women and Girls in Science and Technology" stellen wir Junior-Parfümeurin Elisa Tzedakis vor. Ursprünglich aus Frankreich und ausgestattet mit einem Bachelor in Chemie und...

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Innovationen Fragrances

Natürlich anspruchsvoll

Leipzig, 24-11-2020

Bell EMEA präsentiert moderne Duftkreationen für Naturkosmetik. Die internationale Natur- und Biokosmetikbranche entwickelt sich wie kaum eine andere Konsumgüterindustrie – und mit ihr die Duftpräferenzen der Verbraucher. Raffinierte Duftprofile mit frischen...

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Innovationen Flavours

Essentially Organic - Bio-zertifizierte Geschmacksprofile

Leipzig, 21-10-2020

Bio-zertifizierte Aromen und Getränkegrundstoffe als Lösung für veränderte EU-Bio-Regularien.  Dem Markt für Bio-Lebensmittel werden zweistellige Wachstumsraten innerhalb der kommenden vier Jahre prognostiziert. Ursachen hierfür liegen vor allem im zunehmenden Interesse der...

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Innovationen Fragrances

Breathe. Escape. Enjoy. – Düfte eines Lebensgefühls

Leipzig, 13-08-2020

Bell EMEA präsentiert Air-Care-Trends 2021/22. Die neueste Kollektion für Kerzen und Reed Diffuser spiegelt das Lebensgefühl unserer Zeit: So untermalen die Kompositionen sowohl den Wunsch nach innerer Harmonie als auch die...

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Innovationen Flavours

Innovative Geschmackskreationen für BBQ-Saucen

Leipzig, 01-07-2020

Inspirierende Produktideen auf Basis globaler Verbraucher- und Markttrends. Die vergangenen Monate haben Verbraucher und Industrie auf eine harte Probe gestellt. Umso mehr sehnen sich die Konsumenten nach einer Rückkehr zur Normalität und...

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Innovationen Fragrances

Natürlich nachhaltig

Leipzig, 18-06-2020

Bell EMEA präsentiert neu entwickelte Extrakte für umweltschonende Produkte. Pflanzenextrakte sind seit Langem fester Bestandteil des Portfolios von Bell Flavors & Fragrances EMEA. Jetzt hat das Unternehmen eine Reihe von Botanicals...

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Innovationen Flavours

Covid-19 Report: Auswirkungen auf die Nahrungsmittelindustrie

Leipzig, 28-05-2020

Was sind die Auswirkungen der Pandemie auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Europa? Der Ausbruch von COVID-19 hat nicht nur tiefgreifende Auswirkungen auf die Weltwirtschaft sondern auch auf die jeweiligen Verbrauchermärkte...

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Allgemein / Messen

Bell EMEA: Statement zur Corona-Situation

Leipzig, 23-03-2020

Wir alle sind besorgt und beunruhigt über die Ausbreitung des neuen Corona-Virus (COVID-19). In den letzten Wochen haben wir bei Bell Flavors & Fragrances EMEA deshalb verstärkt Maßnahmen ergriffen, um dessen...

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Innovationen Flavours

Food & Flavour Trend Outlook

Leipzig, 11-02-2020

Was bewegt die Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2020? Die heutigen Konsumentenbedürfnisse unterliegen einem konstanten Wandel und fordern die Industrie immer wieder heraus, neue Produkte zu entwickeln, bestehende zu reformulieren oder...

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Innovationen Fragrances

Fragrance Trends 2020/21

Leipzig, 10-12-2019

Dufttrends 2020/21 von Bell Flavors & Fragrances EMEA: Ocean Vibes – Australian Inspiration – Planet Lover. Die Inspiration für die Dufttrends 2020/21 ist so naheliegend wie geheimnisvoll – unser faszinierender Planet. Vor...

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