Wie riecht Vanille im Vergleich zu Moschus? Und was verbindet Zitrusdüfte auf molekularer Ebene? Bell Flavors & Fragrances EMEAI mit Sitz in Leipzig will diese Fragen mit Hilfe künstlicher Intelligenz beantworten – und die Duftentwicklung neu denken.

Eine KI-gestützte Duftkarte, ein Molekül-Codierer und ein Formulierungs-Optimierer verknüpfen chemische Strukturen, sensorische Daten und jahrzehntelange Erfahrung. Das Ergebnis: schnellere, gezieltere und flexiblere Kreation neuer Düfte.

Das Projekt entsteht in Kooperation mit der Universität Leipzig – mit konkretem Nutzen für die Praxis. Vor allem mittelständische Kunden profitieren: Sie können schneller auf Trends oder Rohstoffänderungen reagieren.